O Grupo de Trabalho (GT) de Turismo Cervejeiro, constituído em março deste ano, concluiu recentemente o seu Planejamento Estratégico e Plano de Ações. O trabalho é resultado de vários encontros promovidos ao longo de 2017 para discutir e definir estratégias para o desenvolvimento deste segmento em Santa Catarina.
Os membros do GT identificaram quatro áreas estratégicas (aspectos legais, infraestrutura, mercado turístico e cervejeiro, e formação e capacitação) e definiram ações prioritárias para cada uma.
No que diz respeito a aspectos legais, as ações consistem em monitorar a tramitação de projetos de lei relacionados à produção e comercialização de cervejas artesanais; a cobrar a regulamentação da Lei Estadual 16.880/2016, que instituiu a Rota das Cervejas de Santa Catarina; aumento do benefício fiscal (ICMS) para a cerveja artesanal; buscar junto aos órgãos federais e estaduais medidas para coibir o comércio informal e realizar um estudo que embase a inclusão de cotas de cerveja artesanal em eventos com participação de recursos públicos.
Na linha da infraestrutura, o grupo definiu como prioridades a sinalização turística das cervejarias artesanais e rotas cervejeiras no estado, principalmente em aeroportos, rodoviárias e vias de acesso às cidades.
Quanto ao mercado turístico e cervejeiro, dentre as ações necessárias estão a realização de um estudo para implantar um expositor coletivo no Aeroporto Hercílio Luz e em hotéis e restaurantes da grande Florianópolis; realização de um mapeamento das cervejarias existentes no estado e a definição de roteiros regionais e sua comercialização. Outro ponto considerado relevante para o segmento, é a formatação e propagação de um estilo propriamente catarinense (Catharina Sour) das cervejas produzidas no estado.
Na área da formação e capacitação, as ações prioritárias definidas pelo GT são o diagnóstico do perfil e necessidades das empresas cervejeiras, o que embasaria um programa de capacitação - cursos, workshops, palestras e eventos e outros, voltado a empresários e colaboradores.
Integram o GT representantes de cervejarias artesanais de Santa Catarina, sob a coordenação da Federação das Associações das Micro e Pequenas Empresas e Empreendedor Individual de Santa Catarina (Fampesc).
